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Una grotta dall'architettura preistorica
SCAVATA NELLE ROCCE SEDIMENTARIE DI ORIGINE MARINE A SAIANO DI CESENA - ITALIA

Il cuore della cantina risale a metà del 1800 e ha una lunga storia, quanto quella dell’uomo, come rifugio e ricovero per conservare il vino. Le rocce sedimentarie che la compongono permettono di mantenere gli ambienti sempre freschi (anche durante le estati torride), pigiare l’uva e lasciarla fermentare. Senza sostituire la sensibilità umana con la tecnologia più sofisticata, senza togliere al vino il suo fascino.

Una grotta dall'architettura preistorica


SCAVATA NELLE ROCCE SEDIMENTARIE DI ORIGINE MARINE A SAIANO DI CESENA - ITALIA

Il cuore della cantina risale a metà del 1800 e ha una lunga storia, quanto quella dell’uomo, come rifugio e ricovero per conservare il vino. Le rocce sedimentarie che la compongono permettono di mantenere gli ambienti sempre freschi (anche durante le estati torride), pigiare l’uva e lasciarla fermentare. Senza sostituire la sensibilità umana con la tecnologia più sofisticata, senza togliere al vino il suo fascino.

12 ettari di vigne
circondate
da boschi
secolari

12 ettari di vigne
circondate
da boschi
secolari

Un promontorio panoramico
tra Appennino e Mar Adriatico

A 250m SLM

Con il nome di Podere La Grotta, in termini territoriali si indica un promontorio panoramico collocato a metà strada tra il Mar Adriatico e l’Appennino, e ancora tra il distretto di Bertinoro e quello della Valle del Rubicone (Longiano, Montiano, Roncofreddo).
La linea delle colline, che sale da un’altitudine di circa 200 metri sul livello del mare arrivando fino a 270, presenta una pendenza media del 20%, con punti in cui il dislivello quasi raddoppia.

Un promontorio panoramico tra Appennino e Mar Adriatico


A 250m SLM

Con il nome di Podere La Grotta, in termini territoriali si indica un promontorio panoramico collocato a metà strada tra il Mar Adriatico e l’Appennino, e ancora tra il distretto di Bertinoro e quello della Valle del Rubicone (Longiano, Montiano, Roncofreddo).
La linea delle colline, che sale da un’altitudine di circa 200 metri sul livello del mare arrivando fino a 270, presenta una pendenza media del 20%, con punti in cui il dislivello quasi raddoppia.

L’intero vigneto ricade all’interno dei confini amministrativi del Comune di Cesena.
La grotta e le terre sono insediate nella bucolica frazione di Saiano, l’antica Castrum Sajani, a sud della città, in un contesto letteralmente selvaggio e boschivo, abitato da una cinquantina di abitanti, immerso in una natura mozzafiato.

L’intero vigneto ricade all’interno dei confini amministrativi del Comune di Cesena.
La grotta e le terre sono insediate nella bucolica frazione di Saiano, l’antica Castrum Sajani, a sud della città, in un contesto letteralmente selvaggio e boschivo, abitato da una cinquantina di abitanti, immerso in una natura mozzafiato.

Vini
SANGIOVESE, ALBANA, TREBBIANO, FAMOSO

I vini di Podere la Grotta sono espressione genuina della conoscenza di queste terre,
 e delle varietà che meglio ne esprimono il terroir.

Vini


SANGIOVESE, ALBANA, TREBBIANO, FAMOSO

I vini di Podere la Grotta sono espressione genuina della conoscenza di queste terre,
 e delle varietà che meglio ne esprimono il terroir.

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